DJARI ARTZ @ MAJALAH RASA

Keluaran isu utk sajian aidilfitri tahun 2012

10 sajian resepi acadangan menu untuk rumah terbuka..

Salah satu yang paling mendapat tempat ialah:

NASI IMPIT GORENG TEMASIK

Bahan2

• 30 biji Nasi impit mini yang sudah direbus padat dipotong 4
• 1 biji Bawang besar dihiris/dikisar halus
• 2-3 ulas bawang putih dihiris halus/dicincang
• Cili kering dikisar
• Udang kering yg digoreng tanpa minyak dan ditumbuk atau kisar halus
• Sawi 5 batang
• 1 biji carrot di hiris halus
• 2 keping Tauhu yang siap digoreng dan dipotong dadu
• 3 biji telur
• 200 gm Udang dibuang kulitnya,
• Daun sup, daun bawang
• 5 ekor sotong dipotong kecil,
• 500gm daging ayam potong dadu 
• sedikit sos tiram, sos cili garam, gula secukup nya
• sedikit sos ikan
• Minyak zaiton

Cara2 membuatnya,

1. Panaskan minyak zaitun,
2. Tumiskan bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau,
3. Tumiskan cili kering dan udang kering yg dikisar.
4. Masak sehingga garing dan naik bau,
5. Masukkan minced meat, udang , sotong.
6. Masukkan sos tiram, sos cili,sos ikan dan sedikit air ,
7. Setelah agak menggelegak, masukkan carrot, sawi dan tabur garam , gula mengikut citrasa.
8. Masukkan nasi impit dan gaul sehingga sebati di dalam kuali .
   Pecahkan telur dan gaul rata.
9. Akhir sekali taburkan daun sup dan daun bawang gaul dan tutup api.
10. Hidangkan mengikut citarasa sendiri

sms/viber/whatsapp/LINE:    

016 232 8532 (cham-Katering/Kanopi)   
016 905 8532 (cida-makeup/hiasan/hantaran/kordinator)