Keluaran isu utk sajian aidilfitri tahun 2012
10 sajian resepi acadangan menu untuk rumah terbuka..
Salah satu yang paling mendapat tempat ialah:
NASI
IMPIT GORENG TEMASIK
Bahan2
-
30 biji Nasi impit mini yang sudah direbus padat dipotong 4
-
1 biji Bawang besar dihiris/dikisar halus
-
2-3 ulas bawang putih dihiris halus/dicincang
-
Cili kering dikisar
-
Udang kering yg digoreng tanpa minyak dan ditumbuk atau kisar halus
-
Sawi 5 batang
-
1 biji carrot di hiris halus
-
2 keping Tauhu yang siap digoreng dan dipotong dadu
-
3 biji telur
-
200 gm Udang dibuang kulitnya,
-
Daun sup, daun bawang
-
5 ekor sotong dipotong kecil,
- 500gm daging ayam potong dadu
- sedikit sos tiram, sos cili garam, gula secukup nya
-
sedikit sos ikan
-
Minyak zaiton
Cara2 membuatnya,
-
Panaskan minyak zaitun,
- Tumiskan
bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau,
- Tumiskan cili
kering dan udang kering yg dikisar.
- Masak
sehingga garing dan naik bau,
- Masukkan
minced meat, udang , sotong.
- Masukkan sos
tiram, sos cili,sos ikan dan sedikit air ,
- Setelah agak
menggelegak, masukkan carrot, sawi dan tabur garam , gula mengikut citrasa.
- Masukkan nasi
impit dan gaul sehingga sebati di dalam kuali .
Pecahkan telur dan gaul rata.
- Akhir sekali
taburkan daun sup dan daun bawang gaul dan tutup api.
- Hidangkan
mengikut citarasa sendiri
sms/viber/whatsapp/LINE:
016 232 8532 (cham-Katering/Kanopi)
016 905 8532 (cida-makeup/hiasan/hantaran/kordinator)